我们的美国老师马里由斯是一位波兰籍美国人，他在美国读完了传播学的硕士、政治科学的博士，目前给我们上传播法规课。

    我们都私下里称他为“老马”，马老师如果知道了我们这样私下里称呼他，他一定会为我们加上一个“老”字而不高兴。事实上他虽然已经50多了，但其精力之旺盛令我们这些晚辈只能望其项背。

    老马来自波兰，80年代在美国当波兰报社的驻站记者，之后移民来到了美国，他说自己赶上了波兰和中国友好的那段日子，所以骨子里对中国特别友好，他还向我们透露了一个个人的隐私，那就是他年轻的时候曾经和一位来自大连在美读书的姑娘有过一段难忘的恋情，虽然那个姑娘目前已经在美国其他城市为人妻母，但他仍十分惦记，看得出来老马是个很重感情的人。

    我们把老马请到宿舍来吃我们亲手和面、赶皮、和馅包的饺子，就是冲着他对中国的友好，冲着他对咱大连人的情谊。那天下午下课回来，我们宿舍忙活了3个小时，剁馅、赶皮、煮饺子，老马给我们带来了西班牙的红酒，我们就着饺子、品尝着小菜，一起高兴地喝起了啤酒。可能是看了我以前写的博文，老马为美国的饮食进行了辩护，在他看来，美国的饮食绝非我们看到的快餐那么简单，美国家庭吃东西也是非常讲究，烹饪方法虽然跟中餐无法比拟，但绝对也可以堪称花样繁多。

    老马对我们的饺子竖起了大拇哥，他说自己喜欢中餐，喜欢吃饺子，只是对大连人爱吃“鸡爪子”感觉无法接受。以下是我们准备饺子的几张图片，可以看到在美国包饺子，我们几个大男生可丝毫没有打怵。