先声明，烹饪不是俺的强项。俺只是偶尔拿包子、饺子、卷饼、韭菜盒子之类的，胡弄一下俺家简宝宝。俺家那小哥儿，就喜欢吃带馅儿的。可俺不会发面，所以，一切面食基本以烫面为主。

　　俺的这道素馅包子，师承俺老娘（俺儿的嘴就是俺娘“惯”出来的）。

　　做法很简单，就是要准备的东西太多——

　　大白菜切丁、香菇切丁、胡萝卜切小丁，用盐紧一下，除水份（这步一定要攥紧，不然就下汤了）；

　　豆腐泡切丁；

　　粉条（较粗的那种），用温水泡透后，切成一厘米长的段；

　　把以上主料放在一起，加海米（可多放一些，就不用放盐了）、豆辨酱（两三勺）、葱末、五香粉、鸡精、芝麻（芝麻有软化血管的作用，我一般炸酱、包饺子都放点儿）调匀；

　　放油，调匀。

　　包吧……

　　这种素馅的包子，最好吃多少包多少，不然放到下顿就不鲜了。

　　我们单位那几个小丫吃了我的包子后，从去年惦记到今年。