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大连论坛－大连天健网 » 餐饮美食 » [十元家常菜]－－我和老公的午餐

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幸福小新娘

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发表于 2008-3-28 15:33 资料文集短消息

[十元家常菜]－－我和老公的午餐

俺小新娘也来参赛了
先报午餐的菜名：
红烧晶鱼

蚂蚁上树

香菇瓜片羹

葱油饼

晶鱼两条4元
肉末2元
粉丝8角
香菇1元
瓜片5角
鸡蛋一个5角
饼用面粉1元
总费用9.8元

红烧晶鱼－晶鱼洗净用盐和料酒稍腌一会，锅里放适量油，油热放鱼进锅煎一下，加姜丝，蒜片，葱花和红烧汁大火炖开换中火炖至鱼肉熟，把鱼翻个个，继续炖至汤汁比较少，加湿淀粉勾芡，大火收汁撒上葱花就可以了了。

蚂蚁上树－锅里放适量油，油热把肉末倒进锅里翻炒至肉白，加料酒，酱油，蒜末葱花炒香，粉丝事先用温水泡开，把泡好的粉丝放进锅里和肉末一起翻炒，加酱油，盐鸡精调味。拿筷子翻粉丝，别让粉丝粘锅，中间可以加一点点水，使锅底不糊，待粉丝熟撒上葱花就可以出锅了。

香菇瓜片羹－香菇洗净切片，黄瓜洗净切片，锅里放适量油，油热加葱花姜丝爆香放香菇翻炒，加适量热水烧烤后放盐，鸡精加入瓜片大火烧开勾芡是汤变得稍稍粘稠，一个鸡蛋搅拌均匀后延锅边加入锅里拿汤勺翻一下，撒上葱花就可以了

葱油饼－盆里放面粉，切一些葱花，加盐，鸡精和开水倒入面粉里，用筷子搅成面疙瘩，然后再揉成面团，把面团搓成条分成几块，把其中一块搓圆后擀成面饼，拿小刷在一面刷上一层油，然后把面饼卷起来再拧一下，用手继续揉再搓成团擀成饼。锅里放一点点油，把饼放进锅里烙（一定要小火，否则容易烙糊）一面烙差不错后翻另一面烙，等差不多的时候，锅里再放点油，把第一张先放在一旁。下第二张饼翻过另一面后把第一张饼放在锅里的这张饼上然后两张饼一块翻，把上面的那张饼翻一面然后再两张一起翻，这样反复两三次后饼就差不多了，然后把烙好的饼放在容器里盖上盖，再烙其他的饼，待最后的饼烙完，可以把之前那些饼都放上来再继续加热一下，这样吃的时候还是热乎乎的。

[ 本帖最后由幸福小新娘于 2008-3-29 10:13 编辑 ]

图片附件: 红烧靖鱼1 拷贝.jpg (2008-3-28 15:36, 103.43 K)

图片附件: 蚂蚁上树拷贝.jpg (2008-3-28 15:36, 113.24 K)

图片附件: 香菇瓜片羹2 拷贝.jpg (2008-3-28 15:36, 81.98 K)

图片附件: 烙好的饼拷贝.jpg (2008-3-28 15:36, 79.07 K)

图片附件: 饼拷贝.jpg (2008-3-28 15:36, 84.01 K)

图片附件: 葱油饼全过程拷贝.jpg (2008-3-28 16:11, 89.45 K)

图片附件: 葱油饼全过程1 拷贝.jpg (2008-3-28 16:11, 114.78 K)

图片附件: 葱油饼全过程2 拷贝.jpg (2008-3-28 16:11, 91.56 K)

图片附件: 葱油饼全过程3 拷贝.jpg (2008-3-28 16:11, 79.72 K)

图片附件: 午餐全拷贝.jpg (2008-3-29 10:13, 106.71 K)

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发表于 2008-3-28 15:40 资料文集短消息

这个时候看这个，确实饿了~~~~~~~

想好了再说~~

都市美人鱼

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发表于 2008-3-28 15:40 资料文集短消息

试一下？为什么呢?

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发表于 2008-3-28 15:44 资料文集短消息

进来过过眼瘾

老鼠对猫说:我爱你!

猫说:你走开..!

老鼠流了一滴眼泪走开了，谁也没看见，老鼠走后，猫也流了一滴泪.

其实有一种爱，叫做放弃。..

幸福小新娘

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发表于 2008-3-28 15:46 资料文集短消息

我这是参加十元家常菜的帖子，为什么一再要审核

我从一点多开始发，弄好了店确认说管理员要审核，审核到现在也没审核完，我快两点又发一个又要审核，现在发这个编辑还要审核，怎么回事啊

我知道是什么字有问题了

还是老公厉害，一看我这些字就察觉出问题

[ 本帖最后由幸福小新娘于 2008-3-28 16:33 编辑 ]

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发表于 2008-3-28 15:51 资料文集短消息

回复 #5 幸福小新娘的帖子

嗯？？不知道，没遇见过

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ALA

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发表于 2008-3-28 16:15 资料文集短消息

好手艺啊小新娘，你老公太幸福了

蹦高的驴子

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发表于 2008-3-28 16:19 资料文集短消息

饼看着很有食欲啊

大连包子女篮－NO.6－星星
包子圈子：http://q.sina.com.cn/dlbaozidui

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猪头掌柜^_^

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发表于 2008-3-28 16:27 资料文集短消息

饿了~~

用八卦眼神看,用八卦精神消化~~

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水晶之恋

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发表于 2008-3-28 16:28 资料文集短消息

真好，小新娘给我两张葱油饼，我今天去凯伦游泳，游饿了我就吃小新娘烙的葱油饼

舒适优质的生活是我长久的情调长久的喜爱
生活就是一杯白开水，而爱情就是水中的一棵苦丁茶，岁月带走了茶的颜色，却始终带不走茶弥漫的苦香。

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